Keine Angst, es ist keine Farbe. Der Deckel eines Weber Grills ist nicht lackiert, sondern mit einer eingebrannten Porzellanemailschicht überzogen, die nicht abblättern kann.

Es kann aber passieren, dass sich bei intensiver Grillbenutzung auf der Innenseite des Deckels Fettdampf in einem ovalen Muster absetzt und allmählich durch die hohe Hitze karbonisiert. Mit der Zeit beginnt diese wie Farbe aussehende Ablagerung dann abzublättern.

Diese Ablagerungen sind ungiftig aber nicht sehr appetitlich und sollten regelmässig entfernt werden.

Fehler:
Fehlermeldung bei Audio- Digitalthermometer. Die Sendeeinheit lässt sich nicht mehr ausschalten, sondern blinkt ständig (Abschalten ist nur noch durch Entnahme der Batterien möglich).
Antwort:
Die beiden Teile des Thermometers stellen sich beim Reset automatisch auf die gleiche Frequenz ein und "finden" sich so immer wieder. Allerdings kann diese Frequenz nach einer längeren Ruhephase verloren gehen. Es ist also unter Umständen nötig, das Gerät bei jedem Neustart zu Reseten.
Stellen Sie beide Geräteteile an. Öffnen Sie die klappen der Batteriefächer.
Drücken Sie dann direkt hintereinander die beiden Reset-Knöpfe und legen Sie Sender und Empfänger direkt nebeneinander. Warten Sie kurz, bis sich die beiden Teile gefunden haben. Schließen Sie dann die Fächer und benutzen sie das Thermometer wie gewohnt.
 

Entfernen Sie alle losen Teile vor dem Grillen mit einer Messingbürste. Zur Vermeidung dieser Ablagerungen wischen Sie einfach nach jedem Grillen den warmen, nicht mehr heissen Deckel innen mit Küchenkrepp oder einer milden Spülmittel-Wasserlösung ab.

Ja, den gibt es.
Unser Tipp: Benutzen Sie die richtige Holzkohle, verwenden Sie Weber Anzündwürfel und benutzen Sie einen Weber Rapidfire Anzündkamin. Befüllen Sie den Anzündkamin mit der gewünschten Menge an Briketts, legen Sie 2-3 Anzündwürfel auf den Kohlerost Ihres Grills und zünden Sie diese an. Stellen Sie nun den mit Briketts gefüllten Anzündkamin darüber. Jetzt müssen Sie, je nach Füllmenge, 20-30 Minuten warten. Wenn die obere Schicht der Briketts mit einer weissen Ascheschicht überzogen ist, leeren Sie den Anzündkamin in Ihren Grill aus. Die Glut ist nun perfekt.

Wir empfehlen die Verwendung von Weber Grillbriketts. Briketts halten länger als gestückelte Holzkohle und sind daher insbesondere für längere Garzeiten, mehrere Gänge vom Grill oder längere Grillparties geeignet. Die Weber Grillbriketts halten besonders lange (ca. 4 Stunden), um z.B. auch das Grillen einer Gans ohne Nachlegen von Kohle zu ermöglichen.

Sie sollten darauf achten, dass Sie gute, trockene Kohle haben. Wir empfehlen die Verwendung von Briketts (Weber Grillbriketts Premium), da sie die Glut und Hitze länger und gleichmässiger  halten als gestückelte Kohle. Auch bei der Brenndauer von Briketts gibt es erhebliche Unterschiede. Weber Grillbriketts halten bis zu 4 Stunden – da haben andere Briketts schon lange kapituliert.

Wir empfehlen die Verwendung spezieller Anzündwürfel (z.B. Weber Anzündwürfel), um die Kohle sicher und mühelos anzuzünden. Die Anzündwürfel lassen sich leicht anzünden, sind geruchlos, ungiftig und hinterlassen keine Rückstände, die den Geschmack des Grillgutes beeinträchtigen. Wir raten dazu, zum Anzünden der Kohle einen Anzündkamin (z.B. Weber Rapidfire) zu benutzen und auf flüssige Kohleanzünder zu verzichten, da diese bei unsachgemässer Handhabung ein Sicherheitsrisiko darstellen können.

Ihre Holzkohle braucht zum Brennen ausreichend Luftzufuhr. Öffnen Sie die unteren und oberen Lüftungsschieber zunächst komplett. Je nach gewünschter Temperatur kann dann der Lüftungsschieber am Kessel mehr oder weniger geschlossen werden – er sollte aber nie ganz zu sein, es sei den Sie wollen die Glut ersticken. Der Lüftungsschieber am Deckel sollte immer vollständig geöffnet bleiben. Er wird nur geschlossen, wenn die Glut erstickt werden soll. Zum Ersticken der Glut müssen beide Lüftungsschieber vollständig geschlossen werden.

Es gibt zwei Faktoren, die die Temperatur in Ihrem Grill beeinflussen und die Sie steuern können. Zum einen ist dies die Menge an Briketts/Kohle, die Sie verwenden und zum anderen die Stellung des Lüftungsschiebers am Kessel. Je geringer die Menge an Kohle, desto niedriger die erreichbare Temperatur im Grill. Je weiter der Lüftungsschieber am Kessel geschlossen ist, um so weniger Luft kommt an die Kohle und um so geringer wird damit die Glut und letztlich auch die Hitze im Grill. Die Grobsteuerung sollte über die Menge der Kohle erfolgen und die Feinsteuerung über die Stellung des Lüftungsschiebers.

Unser schnell anzeigendes Thermometer darf während des Grillens nicht im Grillgut bleiben: das Glas könnte zerbrechen. Es ist als Mehrzweckthermometer entworfen, um einerseits mit dem Fühler schnell die Kerntemperatur des Grillgutes zu prüfen und andererseits die Temperatur im Grill zu überwachen. Warten Sie während des Messens im Grillgut  einige Sekunden bis sich der Zeiger verlangsamt und kurz bei der gemessenen Temperatur stehen bleibt. Stecken Sie es nach jeder Messung wieder an seinen Platz im Deckel zurück.

Die direkte Grillmethode grillt einfaches Grillgut direkt über der Hitzequelle. Bei der indirekten Grillmethode ist die Hitzequelle nicht direkt unter dem Grillgut sondern seitlich angeordnet.

Im Algemeinen gilt: alles, was nicht länger als 25 Minuten gegart wird (z.B. Hähnchenfilets, Steaks und Koteletts) grillt man nach der Direkten Methode. Grillgut, das bei niedrigeren Temperaturen länger gegart wird (z.B. ganzes Geflügel oder Braten) sollte Indirekt gegrillt werden. Sie können beide Methoden auf Holzkohle- und Gasgrills von Weber anwenden.

Ein Grund kann sein, dass sich der Gasvorrat in Ihrer Gasflasche dem Ende zuneigt. In diesem Fall tauschen Sie die Gasflasche.
Sollte das Problem dennoch bestehen, kann es sein, dass der Grill nicht auf Ihre örtliche Propan- oder Butaneinstellung eingestellt ist. Das kann passieren, wenn Sie sich einen Grill aus einem Land mitbringen/kaufen, dass eine von Ihrem Land abweiche